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L-精氨酸是一氧化氮合成酶的底物,可转化为瓜氨酸和一氧化氮(NO)。通过与一氧化氮相关的机理诱导胰岛素释放。
L-精氨酸已用于研究非酶促的糖异生。它还用于研究补充L-精氨酸对心肌梗死大鼠肾脏和肝脏损伤的影响 。
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